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Es difícil encontrar un país latinoamericano con una situación negativa en el sector porcino. Salvo algunas excepciones, el mercado porcino en esta región del planeta se encuentra con muy buenos precios y las expectativas apuntan con optimismo.
Con la llegada de Donald Trump a la presidencia de EEUU, uno de los principales perjudicados o "amenazados" en Latinoamérica ha sido México, el país con el mayor consumo de carne de cerdo de la región y que importa gran cantidad de maíz y cerdo de su vecino del norte. Muchas han sido las reacciones tras las amenazas de Trump a México; cuando este mandatario mencionó que agregaría aranceles a las exportaciones de México, la reacción del país latino fue enviar un mensaje diciendo que, si ocurre un acto comercial como éste, comprarán maíz y carne de cerdo a otros países. Sin duda que una decisión como ésta perjudicaría enormemente a los agricultores y ganaderos estadounidenses, y además generaría un gran desequilibrio en el centro de gravedad de los mercados internacionales. En las últimas semanas, autoridades de Gobierno de México han viajado a Brasil para tratar la compra de carne de cerdo y maíz, y también se agilizan las conversaciones de México con la Unión Europea, de manera que si las palabras de Trump se hacen realidad, los mexicanos responderán mediante el desvío de todas sus compras de maíz y cerdo a sus nuevos socios comerciales. El gran poderío de México es su población, pues superan los 120 millones de habitantes y aún no son autosuficientes alimentariamente.
Otras de la repercusiones que generó en Latinoamérica la llegada de Trump fue la revocación del Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP, en sus siglas en inglés). En este acuerdo los países latinos participantes eran Chile, México y Perú, los cuales estaban ansiosos de que este acuerdo les permitiese acceder a un mercado de casi 1000 millones de personas, pero ahora todo quedó en pausa y lo más probable es que este acuerdo sólo se quede en el baúl de los recuerdos comerciales. La reacción en Sudamérica fue inmediata y en los últimos días, los mandatarios de gobierno de Argentina y Chile han programado una reunión para potenciar/adecuar el Acuerdo de Mercosur y la Alianza del Pacífico, en este último participan los mismos países que estaban el TPP, con la adición de Colombia.
Ahora la sección de cotizaciones de 3tres3.com ha comenzado a emitir de forma semanal el precio del cerdo en Argentina, por lo que todos los lectores de dicha nación podrán seguir el comportamiento de su mercado, el cuál nos muestra una tendencia alcista en el último año. El motivo es que la llegada de Macri generó un aumento de precios generalizado en la economía, lo mismo sucedió con el precio de los granos. En este momento el índice cerdo/maíz se encuentra en 7,8 puntos, un índice que nos puede decir que la salud de la economía se encuentra en buen momento. Lo que preocupa a los argentinos es el aumento de las importaciones de carne congelada desde Brasil, pues temen que esta carne genere una baja en los precios y el sector entre en crisis.
El sector porcino Colombiano ha realizado el primer acuerdo comercial de exportación, en el que algunas empresas fueron aprobadas para la comercialización de carne y derivados porcinos a Perú. Las repercusión de esta noticia fue positiva en Colombia pues cumple con el objetivo que se había propuesto de exportar productos porcinos antes del 2018, por el otro lado, autoridades gremiales de Perú reaccionaron de forma correcta y aludieron que ellos creen en los beneficios de una economía libre de fronteras comerciales, sin embargo exigieron a su gobierno que se esfuerce por regularizar la exportación de carne de cerdo peruana a Ecuador, pues las necesidades de su vecino país son altas y el único producto porcino peruano que ingresa a Ecuador es a través del contrabando fronterizo.
En Chile, mi país de residencia, la situación del mercado porcino se encuentra buena, no está en una excelente situación porque en las últimas 6 semanas el precio del cerdo cayó un 23%, después de un año 2016 con cifras económicas que tenían al productor en el paraíso. Los veranos en Chile son característicos de bajas en las cotizaciones del cerdo, pues como se ve en la gráfica 2, con excepción del 2016, los precios en verano bajan de forma significativa en estas fechas. La cabaña de reproductoras en Chile disminuyó durante el 2016, la principal causa fueron los problemas con las nuevas comunidades que llegan a residir alrededor de las granjas, las que demandaron a los porcicultores por malos olores y moscas. Otras empresas se adaptaron a esta evolución demográfica y han comenzado a invertir en tecnología que les permita generar biogás con los purines y postreramente transformarlo en energía. Es lamentable que tengamos que cerrar granjas, pero no podemos evitar las exigencias de una comunidad, por lo que la única solución es apostar por la innovación e inversión de tecnología.
